الوصف العام والنمو

النوع: شجرة استوائية معمرة، دائمًا خضراء، تتبع الفصيلة التوتية .

الحجم: شجرة ضخمة وقوية، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 10 - 20 متراً.

الأوراق: بيضاوية الشكل، جلدية الملمس، ولونها أخضر داكن لامع

.

الثمار (الفاكهة)

الحجم: تُعد أكبر ثمار الأشجار في العالم، حيث يمكن أن يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 35 كجم أو أكثر.

الشكل الخارجي: قشرة سميكة خضراء تتحول للأصفر عند النضج، مغطاة بنتوءات صغيرة صلبة.

اللب الداخلي: يحتوي على فصوص صفراء أو برتقالية صالحة للأكل، تحيط ببذور كبيرة.

النكهة والاستخدام الاستهلاكي

المذاق: مزيج استوائي فريد يشبه خليطاً من الموز، المانجو، والأناناس عند نضجها.

الاستخدام (ناضجة): تُؤكل طازجة كفاكهة حلوة، أو تُستخدم في الحلويات والعصائر.

الاستخدام (غير ناضجة): تُطبخ الفاكهة الخضراء كمبدل للحوم (لحم نباتي) في الأطباق النباتية بفضل قوامها الأليافي الشبيه بالدجاج.

البذور: صالحة للأكل بعد السلق أو التحميص، ومذاقها يشبه الكستناء.

صور المنتجات المعلنة بما في ذلك حجمها ودرجة نموها هي تقريبية ولغاية العرض.